De 2de van de 3 workshops met als onderwerp:

Vraag je jezelf wel eens af of wat je eet het meest optimale is voor jou? Is het nu wel niet een goed idee om sla te eten in de winter, of is het überhaupt beter om uitsluitend rauwkost te eten of dit nu juist volledig  te vermijden? Krijg je energie van je maaltijden, of voel je je vaak futloos en ben je niet vooruit te branden? Voeding wordt als een waardevol en dagelijks – al dan niet preventief – medicijn beschouwd binnen de ayurveda. Wanneer je de juiste principes toepast kun je jezelf aan de hand van de drie dosha’s – ook wel de drie biokrachten Vata, Pitta en  Kapha genoemd – in balans brengen én ook nog eens heel lekker eten. Eten volgens de ayurveda betekent niet dat je Indiase maaltijden moet gaan eten. Het gaat om het kiezen van voeding en dranken waarbij je heel bewust de ayurvedische basisprincipes toepast bij het bereiden alsmede bij het consumeren ervan. En die principes kunnen op elke keuken van de wereld toegepast worden. In deze workshop leer je de basisprincipes uit de ayurvedische voedingsleer waar jezelf mee aan de slag kunt in je dagelijkse leven. Ga deze principes toepassen en je zult zeker verschil ervaren in hoe je je voelt!

In deze workshop leer je:

• Basiskennis van de ayurveda: de drie dosha’s vata, pitta en kapha met betrekking tot voeding.
• De rol van de drie dosha’s in je spijsvertering.
• De tijden van de dag waarop jij je voeding optimaal verteert.
• Je voeding afstemmen op je unieke spijsvertering.
• Wat een maaltijd ayurvedisch maakt.
• Het is aan te raden pen en papier mee te nemen.

Je krijgt een hand-out mee met theorie van de lesstof en aanvullende informatie.